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En cuisine avec ces belles recettes de pavés de saumon

Pavé de saumon, salade et champignons
Le pavé de saumon est l'un des morceaux les plus appréciés par les gourmets. Photo par Vee Satayamas
Le pavé de saumon est une tranche plutôt épaisse qui ne contient quasiment pas d'arêtes et qui est découpée dans les filets du saumon. Il est souvent cuit à l'unilatéral, c'est-à-dire sur une seule face, ce qui lui permet de rester moelleux et fondant.

Agrémenté d'un beurre noisette ou d'un filet d'huile d'olive, vous pourrez accompagner votre pavé de saumon de petits légumes de saison, de riz ou de tagliatelles maison.

Recettes, techniques et vidéos de pavé de saumon et de poisson du Chef

Saumon laqué
Saumon laqué
Chef Simon Chef Simon
Pavés de saumon caramélisés au miel et sauce soja.
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Meilleures recettes de pavé de saumon et de poisson des Gourmets

Des idées de recettes de pavé de saumon et de poisson pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Saumon à la Toscane
Saumon à la Toscane
Plaisir et Equilibre Plaisir et Equilibre
Les pavés de saumon sont accompagnés d’une sauce crémeuse parfumée à l’ail, au parmesan, avec des tomates cerises et des épinards frais. Un délice !
Pavés de saumon, riz à la tapenade et tomates cerises
Pavés de saumon, riz à la tapenade et tomates cerises
cuisine en folie cuisine en folie
De la tapenade dans du riz, ben je n'y aurais pas pensé et pourtant c'était un très bon plat complet. Comme quoi, parfois, il faut savoir sortir de nos habitudes et ne pas hésiter à innover.
Pavé de saumon en croûte de moutarde à l'ancienne et d'estragon
Pavé de saumon en croûte de moutarde à l'ancienne et d'estragon
Une French girl cuisine Une French girl cuisine
Une soudaine envie de poisson ? Pourquoi ne pas vous laisser tenter par cette recette de pavé de saumon en croûte de moutarde à l'ancienne et d'estragon.

Dernières recettes de pavé de saumon et de poisson par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de pavé de saumon et de poisson qui changent !

Saumon au combawa
Saumon au combawa
Mariatotal Mariatotal
Comment se régaler avec de simples pavés de saumon assaisonnés de jus d'orange et de combawa. Cet agrume vient d’Inde et des îles de l’océan Indien et s’utilise beaucoup dans la cuisine malgache, réunionnaise, au Cambodge, au Vietnam et en Thaïlande. Un fragment de zeste suffit. Vous trouvez du combawa dans les commerces asiatiques et dans certaines grandes surfaces, avec les fruits exotiques.
Pavés de saumon en sauce crémeuse à l'aneth
Pavés de saumon en sauce crémeuse à l'aneth
SucreEtEpices SucreEtEpices
Aujourd'hui je vous propose des pavés de saumon en sauce crémeuse à l'aneth. Un plat parfait pour un menu festif, qui reste accessible, facile et rapide à préparer.

Le saumon est sublimé par cette généreuse et délicieuse sauce très crémeuse, un peu acidulée, parfumée au vin blanc et au citron. L'aneth et les câpres relèvent le goût et apporte beaucoup de saveur au plat. Un mariage très réussi et équilibré.

Vous pouvez servir ce plat avec du riz blanc ou des tagliatelles fraîches. C'est exquis !
Saumon à la poêle
Saumon à la poêle
The Best Recipes The Best Recipes
Une recette de poisson frais saine pour accompagner vos plats de pâtes ou de pommes de terre cuites à l'eau.
Pavé de saumon au beurre d'amande
Pavé de saumon au beurre d'amande
Carmen Carmen
Essayez cette délicieuse recette de citron et donnez vite votre avis en laissant un commentaire !
Pâtes au saumon frais
Pâtes au saumon frais
The Best Recipes The Best Recipes
Une recette de plat italien avec des tagliatelles fraîches. A partager avec des amis ou en famille.
Saumon en papillote au four avec brocolis, soja, crème et citron
Saumon en papillote au four avec brocolis, soja, crème et citron
The Best Recipes The Best Recipes
Recette de saumon en papillote au four avec brocolis, soja, crème et citron. Un plat délicieux à accompagner de riz
Pappardelle au saumon fumé
Pappardelle au saumon fumé
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Des pâtes surprenantes : des Pappardelles au saumon fumé. Un plat qui va surprendre vos amis lors d'un diner simple mais savoureux.
Pavés de saumon cuits à l'unilatéral sur crème de cresson
Pavés de saumon cuits à l'unilatéral sur crème de cresson
cuisine en folie cuisine en folie
Envie de Pavés de saumon cuits à l'unilatéral sur crème de cresson ? Découvrez cette recette de pavés de saumon et donnez votre avis en commentaire !
Pavé de saumon à l'américaine
Pavé de saumon à l'américaine
ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Le saumon est mon poisson préféré et je me suis encore régalé avec ce plat, j’ai beaucoup aimé la sauce.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

couteau à huître
Couteau à huître

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de huîtres.

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